Manger bio, une solution pour la santé de demain?

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Faut-il manger bio pour être en bonne santé aujourd’hui et préparer la santé de demain? Cancérologue, chirurgien digestif, professeur de cancérologie et de chirurgie digestive à la Faculté de Médecine de Montpellier, spécialiste en nutrition, le Professeur Henri Joyeux nous expliquera avec l’enthousiasme et l’humour qui le caractérisent la relation entre l’aliment, la santé et les maladies de civilisation : le diabète, l’obésité, les cancers et les maladies auto-immunes, des rhumatismes à l’Alzheimer.

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